我是一名渔民,我非常喜欢川菜。我觉得辣的东西特别好吃,一吃就有食欲。于是乎,我会在经常钓鱼后,在家研究一些鱼的麻辣川味。这道菜由红烧鲤鱼演变而来,做法基本和红烧鲤鱼一样,但味道肯定比它好。下面给大家分享这道麻辣鲜香的川味家常鲤鱼。

主料:鲤鱼配料:鲤鱼

辅料:干辣椒、红辣椒、辣椒酱、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐。

练习步骤

1.鲤鱼洗净,用厨房纸吸干水分,放上花刀备用。

2.将所有辅料换成刀,切成细片备用。

3.锅里做油,把油烧热,放入鲤鱼里炸,煎到两面金黄。

4.锅内留底油,将准备好的材料翻炒,加入适量开水、酱油、料酒。

5、加盐调味,炖15分钟,大火收汁,一条川味家常鲤鱼就新鲜出炉啦!!

技巧

1,其他鱼类物种可以这样做,同样的方式。

2、喜欢辣味的,可以加胡椒粉或者辣椒。

本文版权

版权声明:本文内容来自网络,感谢原作者。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至2321599014@qq.com举报,一经查实,本站将会在24小时内删除。